Секреты китайской кухни

Для китайца еда – это не просто утоление голода или тривиальное поглощение пищи, это скорее настоящее священнодействие. В древности в Китае среди множества дворцовых церемоний, которым, безусловно, подчинялись даже императоры, существенную часть занимали ритуалы, непосредственно относящиеся к еде и ко всему, что с ней связано. Сервировка стола и порядок подачи блюд, одежда прислуживающих за столом слуг и музыка, звучащая во время трапезы, были строго подобраны. Сейчас гостеприимные китайцы, когда тысячи украинцев отправляются в Китай, предлагают не только блюда традиционной кухни, но и множество блюд европейской кухни. Но вряд ли кто сегодня сможет отказаться от утки по-пекински, «королевы» китайской кухни, приготовленной китайскими поварами на www.nyami.com.ua/ !

Китайская кухня - это, безусловно,  огромное количество риса, овощей и сои. Значительно реже в пищу употребляются мясо, птица и рыба. В некоторых районах Китая всего несколько раз за сезон. Но не означает, что китайцы эти продукты совсем не употребляют. Ведь всем известное блюдо «Утка по-Пекински» славится далеко за пределами Китая и считается национальным шедевром Поднебесной. Распространены здесь разнообразные мучные изделия - всевозможные виды паровых хлебцев, лапши, вермишели и, конечно, сладкого печенья. Национальная китайская кухня весьма здоровая и по своей рецептуре. Ценные вещества содержит рисовая шелуха, необходимыми минеральными веществами и белком обеспечивают организм моллюски, ракообразные и рыба. Следующим важным питательным компонентом являются бобовые и, прежде всего, соя. Соя, благодаря богатому содержанию растительных белков, стимулирует умственную деятельность, наверное, поэтому китайцы в свое время опередили столетия во всех областях искусства и науки.

Больших знаний и немалых усилий также требует составление индивидуального меню, потому что одни блюда могут стимулировать писательскую деятельность, красноречие или стихосложение, другие - активизируют эротическое влечение, третьи - действуют усыпляющее. При этом огромное значение имеет последовательность употребляемых в пищу блюд, чтобы избежать дурных сновидений или неприятных последствий для всего организма.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Оцените первым
(0 оценок)
Пока еще никто не оценил
20 просмотров в феврале
Пока никто не рекомендует
Авторизируйтесь ,
чтобы оценить и порекомендовать
Общество
В Горловке разработали новый график движения автобусного маршрута «№ 29А Кольцевой». Об этом говорится на сайте администрации Горловки от самопровозглашенной «ДНР». Время отправления автобусов по маршруту « 29А Кольцевой» указано от остановочного пункта пос. Комарова. Пассажиров просят учитывать эту информацию при планировании поездок. Напоминаем, с 22 февраля будет курсировать дополнительный рейс по автобусному маршруту № 77. Этот рейс запустят в тестовом...
Общество
По данным Гидрометцентра МЧС , на текущей неделе на территории обасти ожидается: в первой половине – погода без осадков, порывистый ветер; во второй половине – осадки, преимущественно в виде дождя. Основной фон температуры воздуха: ночью 0 - +3ºС тепла, днем +4-9ºС тепла.
Общество
25 февраля 2020 года, утром в КПВВ, не смотря на плохие погодные условия, на въезд и выезд находилась такое количество транспортных средств: Глава администрации города Горловка Иван Приходько сообщает: КПВВ "Горловка". По состоянию на 08.20 на пункте пропуска 110 автомобилей, 60 автобусов и микроавтобусов, до 430 человек пешей очереди. Пресс-служба ГПС Украины: Сегодня утром в КПВВ на въезд и выезд находилась такое количество транспортных средств: «Майорск...
Общество
Местный житель показал также расположенный на одной из аллей арт-объект - мотоцикл. Появились фотографии площади Революции 1905 года - центрально площади оккупированной Горловки (Донецкая область) в Донецкой области. Фотографии выставил местный житель Валерий, передает сайт «Донецкие новости». Именно на площади Революции, находящейся в Центрально-Городском районе, проводились главные концерты на праздники. На площади расположен культурно-спортивный коммерч...
Общество
В последнее время среди подростков распространяется новая экстремальная игра, которая может повлечь не только травму, но и смертельный исход.  Источники сообщают, что среди подростков распространяется новая опасная игра, которая называется «вызов прыжка». Смысл её заключается в том, что во время прыжка ребенку, стоящие рядом, подсекают ноги, и он падает. В результате подростки получают травмы, сотрясение мозга, а некоторые, в результате полученных травм, п...
Происшествия
20 февраля 2020 года, около 17:45, поселок Доломитное подвергся минометному обстрелу. В результате попадания повреждена кровля жилого дома по ул. Железнодорожная, 6. К счастью, обошлось без пострадавших.  Глава администрации города Горловка Иван Приходько на своей странице в соцсети сообщает: «Приходько РИК, [20.02.20 19:22] 20.02.2020 в 17.45 острел Доломитного упало около 8 мин. По адресу:  ул. Железнодорожная 6 попадание в дом, повреждена кровля. Постра...
Общество
22 февраля, все КПВВ на Донбассе работают в штатном режиме.Как сообщают "Донецкие новости", пользователи соцсетей комментируют ситуацию (орфография и стилистика сохранены):КПВВ «Майорское» / КПП «Горловка» («ДНР»):«10:39. Со стороны Бахмута в Горловку никого, на Горловке пред паспортным машин 25, движение есть»;«10:58. На Горловке в Украину машин нет»;«11:41. На Горловке уже очередь образовалась. Точное количество не скажу, созванивалась. Но из Украины бол...
Происшествия
Во временно неподкотрольной украинскому правительству городе Горловке, что в Донецкой области, в результате утреннего обстрела поврежден газопровод. Об этом сообщают местные СМИ, обвиняя в обстреле украинскую сторону. Так, в местном «представительстве «ДНР» в СЦКК заявили, что якобы ВСУ повредили газопровод в поселке Гольмовский на севере Горловки, открыв утром по нему огонь из гранатометов и стрелкового оружия. «В 7:45 было огонь по направлению поселка Го...
Общество
В оккупированной Горловке Донецкой области на головном предприятии ОАО «Стирол», после прошедших «оптимизации и сокращения», сейчас работает минимальное количество людей, а также функционирует подразделение охраны предприятия. Об этом сообщает Depo.Донбасс со ссылкой на координатора группы «Информационный сопротивление» Константина Машовца. Сотрудникам предприятия уже объявлено, что накопленную комбинатом задолженность по выплате заработной платы «правител...