Как выбрать настоящий чай матча?

В Японии чай матча традиционный напиток. У европейцев и американцев этот чай всегда вызывал интерес за необычную консистенцию, яркий насыщенный вкус. Тем более, что порошкообразный чай используется для приготовления блюд, выпечки, придавая тесту оригинальный оттенок.

6 интересных фактов о чае матча

1. Визуально сухой продукт вызывает непривычные ассоциации у потребителей из Европы. Нужно всего лишь один раз попробовать напиток, тогда сразу становится понятной его популярность.

2. Не всякий лист идет на изготовление. Листья выращиваются по особенной технологии. Особым образом сушатся, а потом уже измельчаются в порошок. В готовом виде поставляются в продажу.

3. Самый простой рецепт приготовления: 2 чайные ложки чая матча на стакан горячей воды. Взбить венчиком, чтоб появилась пена. Если она не оседает, чай готов.

4. С 13 века напиток попал из Китая в Японию. Его сразу оценили буддийские монахи. Всего несколько глотков хватало, чтобы подготовить тело к медитации, успокоить разум.

5. Богатейший витаминно-минеральный состав, быстроусвояемые биофитонциды.

6. Универсальное использование. В напитке, в выпечке, в десертах, мороженом, соусах, смузи, в гомеопатии, в кремах, в масках.

Как выбрать настоящий чай?

Первые камелии, листья которых используются для изготовления порошка чая матча, быстро прижились во многих областях Японии. Но известными и предпочитаемыми считается сырье из северных зон Сидузоке, Удзи, Косю. Там самый благоприятный климат и почва.

Сейчас на чай матча большой спрос, а стоит он дорого. Это стало поводом для подделок. На рынке часто выдают некачественный продукт за оригинальный. Новичку трудно определить, какой должен быть настоящий порошкообразный продукт:

· При покупке отдавайте предпочтение товару с японских плантаций. Только здесь могут создать идеальные условия выращивания, сбора и приготовления.

· Не ведитесь на дешевую стоимость. Качественный, настоящий порошок чая никак не может стоить дешевле 200 гривен за 50 грамм. Подумайте, может ли стоить продукт ручного приготовления с минимумом автоматизации, с большими временными и физическими затратами дешево? И приплюсовать мастерство экспертов-профессионалов, которые определяют готовность листа к сбору.

· В составе не должно быть никаких химикатов, красителей. Это органический натуральный продукт!

· По цвету. Идеальный товар имеет светлый фисташковый оттенок.

Искать надежного продавца. Рекомендуем посетить вот этот интернет-магазин по ссылке https://teahouse.ua/uk/chaj/matchaua/.