Кавові капсули – справжня революція у світі напоїв. Вони – бездоганний спосіб приготування улюбленої кави без зусиль як вдома, так і в офісі. Достатньо поповнити кавову полицю улюбленими сортами в магазині кави - Кофеум. Можна вибрати сорт самостійно чи заручитися консультацією досвідченого експерта. Але, навіть у цьому, здавалося б, простому процесі є безліч нюансів, що викликають сумніви та помилки, які «знецінюють» справжній смак та аромат кави.
Щоб приготувати якісний напій, ідентичний улюбленим варіантам з кав’ярні, можна використати оригінальні капсули Nespresso https://coffeum.ua/uk/nespresso-boutique/coffee-nespresso, відкрити для себе універсальність Dolce Gusto чи м’якість Lavazza.
Рекомендуємо враховувати особливості та нюанси, які збережуть переваги популярних капсул, та «не зруйнують» їх смакові переваги. Будь-яку похибку можна виправити (а краще попередити), якщо запам’ятати, що саме може завадити розкриттю аромату і чому це впливає на смак.
Купівля капсул, не сумісних з кавомашиною, яку використовуєте
Застосовувати правильно тільки капсульні системи, які рекомендовані виробником кавоварки. Наприклад, бренд може обмежити лиши капсулами власного виробництва (які часто мають ширші лінійки та асортименти). Інші виробники кавомашин пропонують застосовувати капсули, які повинні відповідати спеціальним критеріям – стандартам, у тому числі бути відповідного розміру, об’єму, із певного матеріалу тощо. Для порівняння: Nespresso Original вузькі, з алюмінію або пластику, Dolce Gusto – ширші, з пластику, розраховані на більший об’єм води, а Lavazza A Modo Mio виготовленні унікальної форми з кільцем ущільнення, яке інші машини не зчитають.
Не враховано міцність суміші всередині
Капсули, як і упаковки меленої чи зернової кави, наповнені різними блендами. Їх смак визначають комбінації різних характеристик, у тому числі ступінь обсмажування, походження зерен і рівень інтенсивності готового напою. (Nespresso Arpeggio відрізняється насиченим шоколадним профілем, а Nespresso Volluto – легким фруктовим смаком з приємною кислинкою). Вибирати варто відповідно до запропонованих варіантів напоїв, які можна готувати з капсули. З одних можна варити чудове еспресо, а інших – лунго з м’яким післясмаком.
Ігнорування дати виробництва
Кава має термін придатності. Це не формальна рекомендація, а точна вказівка яку необхідно дотримуватись. Якщо з моменту виробництва пройшов понад рік, слід враховувати, що аромат тьмяніє, а смак не такий яскравий, як у свіжого міксу меленої кави. В описі ця інформація повинна бути зазначена.
Відсутність експериментів
Знайомитись із різними сортами, типами кавових напоїв, пробувати різну інтенсивність – важлива частина пошуку найкращого смаку. Навіть, коли під рукою є знайома кава, яка дарує стабільно приємний аромат, варто розширювати горизонти своїх смаків.
Сучасна капсульна кава – це багата палітра відтінків, у тому числі з карамельною солодкістю, ягідною свіжістю, оповита легкою димкою чи свіжа як весняні квіти. Зауважте, що сприйняття смаку кави може варіюватися навіть залежно від часу доби, коли споживаєте напій. Радимо пробувати різні формати: зранку Ristretto, Espresso – опівдні, а Lungo – під час затишної вечері.
Дослідження показують, що якісні капсули допомагають економити, оскільки дають стабільний результат і бажаний смак з першої спроби.