О гречишном чае можно услышать множество мифов и легенд. Сейчас он проходит путь многих предыдущих «волшебных продуктов», которые способны справиться с любой проблемой в организме. Это вызывает улыбку, но отрицать полезные свойства продукта также было бы глупо. 

Почему гречишный чай так популярен

Сейчас этот чай продают не только в интернет-магазинах, но и в аптеках в качестве суперфуда. Для производства используют черную татарскую гречиху, которая не похожа на привычный нам сорт. Благодаря ее распространенности в азиатских странах сейчас легко приобрести гречишный чай в Киеве и других городах Украины. Черную татарскую гречиху выращивают в некоторых регионах Китая и Гималаях. Она неприхотлива, но вкус напитка будет зависеть от условий выращивания. Она содержит больше полезных веществ, чем обычная гречка, и активно применяется китайцами для улучшения здоровья уже много столетий. Его высоко оценили и другие жители Азии. Гречишный чай может быть темным и светлым. Все зависит от времени обжарки, поскольку свойства только улучшаются. А светлый предлагают обжаривать самостоятельно перед завариванием.

Особенности применения

Поскольку гречишный чай относят к влияющим на здоровье веществам, людей волнуют противопоказания к применению. Но их практически нет, ведь семена черной гречихи не содержат даже глютена, не говоря о других активных веществах. Их можно пить беременным и детям, единственное исключение — люди с высокой свертываемостью крови и проблемами ЖКТ, которым прописана строгая диета. Остальные могут приобрести вкусный напиток в интернет-магазине МАУДАУ. Поскольку он оказывает влияние на здоровье, его рекомендуют употреблять месячным курсом, после чего сделать перерыв тоже на месяц. Существуют более легкие разновидности, которые можно пить по 1–2 чашки в день, но не усердствуя особо. Поскольку продукт непривычный для украинцев, лучше начинать знакомство с небольших порций, соблюдая паузы между приемами. Так можно вовремя заметить аллергическую реакцию. При выборе нужно обращать внимание на ряд нюансов:

  1. Размер зерен. Мелкие зерна — от молодой гречихи, которая набрала больше полезных свойств. Но даже старая и крупная меньше обычной гречки.
  2. Цвет чая. Зерна черной гречихи обжаривают по-разному. Для хорошего насыщенного вкуса они должны быть хорошо обжарены, до яркого цвета. Слабо обжаренные зерна плохо завариваются, поэтому нужно следить за качеством.
  3. Запах. При заваривании настоящий гречишный чай будет пахнуть карамелью и печеньем. Он не требует дополнительного добавления сахара, поскольку сам сладкий.

Но для полной оценки нужно правильно заваривать черную гречиху, в подогретом заварнике и горячей водой, примерно 90–95 °C. При этом заварку можно использовать до трех раз, только перед первым использованием нужно промыть зерна для улучшения вкуса.