Вы когда-нибудь слышали о кофе Марагоджип? Это редкий сорт кофе, впервые обнаруженный в Бразилии в 1870 году, а теперь выращиваемый в Латинской Америке. Чем отличается этот сорт от других сортов кофе?

Преимущества

Разновидность кофе Марагоджип получила свое название от округа Марагоджип в Бразилии. Там этот сорт впервые был признан гибридом растения арабика, которое там выращивали. Впоследствии его стали выращивать в других странах. Обратите внимание на основные преимущества этого сорта перед традиционными зернами арабики.

  • Бобы Марагоджипа легко узнать, потому что они огромные. В разных странах производители называют свои зерна по-разному. Например, в Кении эти бобы называются «слоновьими» бобами. Они заметно крупнее стандартных кофейных зерен. Ягоды, содержащие эти зерна, намного больше, чем стандартные кофейные ягоды.
  • Вкус зерен заметно отличается друг от друга и зависит от состояния почвы, на которой он выращен. На плохих почвах кофе получается с очень слабым вкусом и плотностью. Лучшие зерна оставляют внутри ягоды для просушки и выращивают на слабокислой почве хорошего качества, на высоте около 800 метров. Лучше всего для выращивания зерен подходит почва вулканического происхождения.
  • Марагоджип считается редким сортом кофе. Для хорошего роста кофейных деревьев необходим тропический климат и хорошая тень. Растению требуется пять лет, чтобы принести хороший урожай, поэтому немногие фермеры решаются выращивать эти деревья.
  • Кофейные деревья Марагоджип дают на 25 процентов меньше урожая, чем другие сорта.
  • Зерна обладают сладким и нежным фруктовым вкусом. Ноты специй и шоколада делают напиток очень вкусным. Этот вид зерен имеет меньшую кислотность, чем традиционные зерна арабики, выращенные на тех же самых грунтах.
  • Лучший способ обжарки для этих бобов – это обжарка при низких температурах в течение длительного времени до средней степени готовности. Это подчеркивает их особенный вкус .
  • Марагоджип идеально подходит для тех, кто не любит крепкий кофе.

В интернет-магазине кофе вы можете заказать различные сорта арабики от проверенных поставщиков по доступным ценам. Если вы хотите попробовать новые вкусы, обратите внимание на редкий сорт Марагоджип. Заказывайте товар по телефону или на сайте магазина. Если у вас есть вопросы, квалифицированные менеджеры помогут вам сделать правильный выбор.