Интересным приспособлением для приготовления шашлыка, стейков, овощей, сэндвичей или гамбургеров считается гриль-барбекю. Оно позволяет создавать большое разнообразие блюд и прекрасно подойдет даже для ежедневного использования во дворе своего дома или на кухне. Оборудование может иметь разную конструкцию и принцип работы. Например, вы можете выбрать настольный гриль, который устанавливается в доме, но способен приготовить блюда с характерным вкусом и ароматом. Или же выбрать уличные модели.

Типы конструкции

Гриль устанавливается на улице или в доме, в зависимости от конструкции.

  • Гриль-печь – стационарная модель, которую можно оборудовать на заднем дворе своего участка. В нее входит отдельная топка, есть дымоход и отделение для дров. Делают ее из кирпичей или природного камня, а ее обустройство занимает много времени, денег и сил.

  • Гриль-барбекю сферической формы – довольно большая конструкция, которую можно приобрести уже в готовом виде. То есть, вам не придется закупать материалы и нанимать работников для ее установки. Единственное, решите, где она будет у вас стоять. Обычно такой гриль имеет жаровню с решеткой, вентиляционные отверстия на крышке, поддув. Некоторые модели позволяют коптить и тушить продукты.

  • Переносная модель. Она самая компактная и прекрасно подходит для приготовления блюд во время пикников. Модель имеет разборную конструкцию, решетку для жарки. Ее легко установить на ровной поверхности.

  • Настольный гриль. Более интересными вариантами считаются настольные модели гриля. Они компактные, не требуют много места и в основном работают на электрике. С их помощью можно готовить в квартире или доме, получая мясные или овощные блюда, как на мангале.

Как подобрать гриль по виду топлива?

Производители предлагают три варианта оборудования в зависимости от используемого топлива. Если вы выбираете уличное приспособление, то отличным вариантом станет модель на древесном угле. Это топливо недорогое и доступное. Некоторые модели предусматривают использование дров, что позволяет придать продуктам невероятно тонкий дымный аромат.

Не менее популярным считается электрический гриль, панель которого разогревается до нужной температуры при подключении к сети. Обычно предусмотрен регулятор температуры, можно выбирать программы готовки. Оборудование простое в работе, а благодаря наличию таймера можно с легкостью приготовить любые продукты.

Газовый гриль обычно имеет несколько горелок, что позволяет легко его разжечь. Приготовление происходит не на самом пламени, а при разогревании камней вулканических пород. Они передают свой жар продуктам, создавая невероятно вкусные блюда. Модели имеют регулятор температуры, а также кнопки управления.

Кроме этого, многие грили оснащены дополнительными функциями. Так, возможно наличие индикаторов работы, сенсорной панели управления, съемных поддонов для сбора жира, щитков от ветра и других элементов. В некоторых приспособлениях можно самостоятельно задавать программы готовки.