Как выбрать Вок сковороду среди их большого разнообразия? Есть масса самых разнообразных моделей, которые отличаются материалами изготовления, формой, и прочими характеристиками. Сковородка WOK предназначена для быстрого приготовления пищи, при котором продукты получают прожаренную корочку, подвергаясь при этом минимальной термической обработке.
Сковороды вок – отличие от обычной
Сковороды вок имеют разный диаметр верхней, и нижней части. В такой посуде дно намного уже, чем верхняя часть. Различие обусловлено особенностью использования девайса. Пища прожаривается не только на дне, но и по всей поверхности сковородки.
Чем хороша сковорода Wok? Пища получает прожаренную корочку за короткий срок. При этом продукты сохраняют полезные витамины и вещества. Имеют весьма насыщенные вкусовые качества. Блюда, приготовленные в такой посуде, считаются здоровыми.
Чугунная вок сковорода отлично подойдет в качестве покупки благодаря своим характеристикам. Модели для заведений общественного питания имеют полукруглое дно. Посуда для домашнего использования имеет плоское дно, это обусловлено большим удобством в приготовлении на бытовой плите.
Сковорода вок чугунная – преимущества
Сковорода вок чугунная обладает превосходными характеристиками, благодаря которым она обосновалась на многих кухнях. При покупке девайса, стоит помнить о его качестве и безопасности в использовании. Следует приобретать кухонную утварь у проверенных поставщиков, которые отвечают за качество продукции.
Преимущества чугунной WOK:
- Равномерное распределение нагрева. Чугун – жаропрочный материал, который нагревается немного медленнее, чем другая посуда. Плюсом является распределение температуры нагрева по всей поверхности девайса. Это способствует прожарке пищи не только на дне, но и на стенках;
- Продукты не пригорают. В процессе жарки масло впитывается в поверхность посуды, создавая тем самым антипригарный слой естественного происхождения;
- Длительный срок эксплуатации. При должном уходе такая посуда прослужит далеко не один год, чем отличается от девайсов из других материалов изготовления;
- Чугунная вок сковородка для индукционной плиты подходит. Она совместима с любой моделью варочной поверхности.